Château
De Pez

SAINT-ESTÈPHE

En juin 1995, la maison de Champagne Louis Roederer achète cette très belle propriété de Saint-Estèphe chargée d’histoire.

Château de Pez est en effet l’un des plus anciens terroirs viticoles de l’appellation.

Sa création remonte au XVe siècle, mais c’est au XVIe siècle qu’il acquiert sa notoriété grâce à la famille Pontac, également créatrice de Haut Brion. Initialement relais de chasse, le domaine de Pez affirme au fil du temps sa vocation viticole. Au XVIIIe siècle, son architecture se transforme. Deux ailes puis deux tours sont ajoutées au corps de bâtiment principal qui prend alors des allures de château. Il a été entièrement rénové en 2000 ainsi que les bâtiments d’exploitation.

Le vignoble est situé à l’ouest de la commune de Saint-Estèphe. Il comprend 42 hectares de vignes plantées sur un sol de graves reposant sur un socle argilo-calcaire. Les vins de Pez ont une belle structure tannique, ils sont puissants, longs et racés. Une longue garde convient à leur plein épanouissement.