Château Dassault 2023

Château Dassault s’est agrandi par le sud du domaine, en intégrant 12 hectares de vignes situées sur le plateau calcaire et les côteaux argilo-calcaires ; cette intégration porte le vignoble aujourd’hui à 39 hectares et donne au cru une nouvelle dimension.  L’objectif de faire des vins encore meilleur s’avère atteint ; la qualité s’exprime déjà dans ce 2023 avec un gain de profondeur, précision et élégance. Composé de 72% de Merlot, 24% Cabernet Franc et 4% Cabernet Sauvignon, ce millésime présente une longueur incroyable, des tannins soyeux et une fraîcheur éclatante.  Autant de fraîcheur d’ailleurs dans un millésime avec des épisodes chauds en août et septembre nous conforte dans le fait que nos terroirs sont clairement adaptés aux nouvelles conditions climatiques.  Dassault 2023 marque une évolution nette dans le style des vins de la propriété avec une énergie remarquable et une grande précision.  Indiscutablement, un grand millésime pour le domaine !