Rouge
2022
SAINT-JULIEN
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
FAMILLE BARTON
Assemblage
56.5% Cabernet Sauvignon
41% Merlot
2.5% Cabernet Franc
Degré d'alcool
14,2°
Production
NC
Surface
20 ha
Age moyen des vignes
Encépagement
54% Cabernet Sauvignon
35% Merlot
11% Cabernet Franc
Géologie
Graves sur sous-sol d'argile
Mode de culture
Agriculture raisonnée. Certification HVE3.
Rendement
NC
Vinification
Vendanges manuelles suivies de tris successifs des baies. Nouveau cuvier bois thermo-régulé et gravitaire. Ecoulage directement en barriques.
18 mois en barriques de chêne français. 60%de bois neuf.
Commentaires de dégustation
NC