APPELLATION

Géographiquement, le Médoc est cette vaste presqu’île triangulaire qui s’étend au nord-ouest de Bordeaux, de la Jalle (ruisseau) de Blanquefort jusqu’à la pointe de Grave, entre l’océan Atlantique, à l’ouest, et l’estuaire de la Gironde, à l’est. Le phare de Cordouan, « le Roi des phares », situé à l’extrême limite de cette presqu’île marque par sa présence, l’ancienneté et l’importance des échanges commerciaux que les vins de Bordeaux ont générés, et l’impératif pour les navires marchands d’accéder aux passes de l’estuaire de la Gironde. Les vins d’appellation Médoc sont principalement issus de vignobles situés au nord de la presqu’île, en bordure du fleuve sur une largeur de deux à cinq kilomètres et sur une longueur d’une vingtaine de kilomètres à partir des communes voisines d’Ordonnac et jusqu’à la commune de Vensac. À l’ouest, la zone viticole est limitée au niveau de la ligne de séparation des eaux, par la forêt de pins qui constitue, face à l’Océan, un écran naturel protégeant le vignoble des vents du large.

Les Châteaux