Rouge
2022
SAINT-ESTÈPHE
CHAMPAGNE LOUIS ROEDERER
Assemblage
59% Merlot
38% Cabernet Sauvignon
2% Cabernet Franc
1% Petit Verdot
Degré d'alcool
14°
Production
NC
Surface
38 ha
Age moyen des vignes
25 ans
Encépagement
NC
Géologie
Croupes de graves sur sous-sols argilo-calcaires
Mode de culture
Raisonnée
Rendement
25 hl/ha
Vinification
Vinification parcellaire, cuves bois et tronconiques en inox thermorégulées
Durée d'élevage : En barrique 15 mois, 50% de barriques neuves, chauffe longue moyenne, collage aux blancs d'oeuf
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