Château
Cheval Blanc
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
Il fut un temps où le Cheval Blanc n’était que le Barrail des Cailloux, une modeste métairie où déjà la vigne était reine. Puis vint le XIXe siècle, son rêve romantique de grandeur.
Une histoire
De 1834, date de sa conception, à 1871, où il trouve sa configuration définitive, s’écrivent à Cheval Blanc les pages d’une légende. Et puisqu’il faut à toute genèse un acte fondateur, ce sera l’idée de marier au Merlot, cépage traditionnel du Saint-Émilion et du Pomerol, le Cabernet franc. Cheval Blanc est né. La fin du XIXe siècle, le phylloxéra ayant épargné le vignoble, marquera pour le château le temps des premiers succès. Londres, Paris, Anvers, tous les ports, tous les comptoirs de négoce, s’entichent de ce vin aux saveurs de voyage. Le XXe siècle fut le siècle de la consécration.
Un Esprit
Depuis 1998, Bernard Arnault et le Baron Frère ont perpétué la tradition en insufflant une élégante modernité. Le Baron Frère siège dans les conseils d’administration des plus puissants groupes financiers et industriels d’Europe. Amateur au sens noble – un homme sachant aimer – il voue au vin une passion où le respect le dispute à la curiosité… Le nom de Bernard Arnault est intimement lié à celui de LVMH. Premier groupe mondial du luxe et de l’élégance, il compte parmi ses marques emblématiques Dior, Krug, Moët-Hennessy, Louis Vuitton ou Château d’Yquem. En mettant à l’honneur Cheval Blanc à sa table et à celle des plus grands de ce monde, il lui a redonné l’éclat de sa renommée.
Le temps du futur
En projet depuis longtemps, la construction de nouveaux bâtiments et d’un chai devient réalité en 2011. Les propriétaires de Cheval Blanc ont voulu pour cet « atelier du vin » un geste architectural fort, témoin de son époque, le XXIe siècle, en même temps que le respect de l’identité du Premier Grand Cru Classé. Défi moderne, relevé par l’architecte Christian de Portzamparc, lauréat du Pritzker Prize en 1994, pour le projet d’un pôle viticole et oenologique totalement intégré dans le site.
