Rouge
2022
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
GRAND CRU CLASSÉ
FAMILLE CAPDEMOURLIN
Assemblage
75% Merlot,
21% Cabernet Franc,
4% Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool
14,5°
Production
55 000 bouteilles
Surface
12 ha 87 a 97 ca
Age moyen des vignes
34 ans
Encépagement
74.5% Merlot,
21.5% Cabernet Franc,
4% Cabernet Sauvignon
Géologie
Argilo-calcaire et argilo-siliceux
Mode de culture
Culture raisonnée
Rendement
32,5 hls/ha
Vignification
Tri baies, macération pré-fermentaire à froid, remontages, cuvaison 3 semaines
Durée d'élevage : 15 mois
Commentaires de dégustation
Le vin exprime des arômes éclatants de fruits et d'épices. Très bonne structure, parfaitement équilibrée et d'une étonnante fraicheur.