Château Berliquet 2022


Rouge
2022

SAINT-ÉMILION GRAND CRU
GRAND CRU CLASSÉ
CHANEL


Assemblage
65 % Merlot
35 % Cabernet Franc

Degre d'alcool
14,5°

Surface
7,5 ha 

Production
NC

Age moyen des vignes
30 ans

Encépagement
54 % Merlot 
46 % Cabernet Franc

Géologie
Coteau du plateau argilo-calcaire

Mode de culture
En conversion biologique

Rendement
45 hls/ha

Vinification
Parcellaire, en cuves inox.
 Durée d'élevage : 16 mois en carrières, 44 % de barriques neuves et 8 amphores

Commentaires de dégustation
Le premier nez est floral. La rose aux cent pétales rencontre la mûre et s’enhardit de son fruit, laissant entrevoir la profondeur du millésime. Toutes deux parées d’épines, elles recèlent quelque chose de sauvage, puis s’arrondissent dans des notes gourmandes. L’aromatique ne cesse de s’intensifier à l’aération. Les fruits sont rouges, teintés d’une pointe de réglisse. La bouche est charnue, d’un joli grain, nourrissant avec habilité la densité du vin. Elle engage la finale vers une trame calcaire, légèrement saline et surtout très persistante. Envoûtant.