Rouge
2022
HAUT-MÉDOC
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
JEAN MERLAUT ET CÉLINE VILLARS-FOUBET
Assemblage
59 % Cabernet Sauvignon
41 % Merlot
Degré d'alcool
14°
Surface
85 ha
Production
200 000 bouteilles
Age moyen des vignes
21 ans
Encépagement
55 % Merlot
45 % Cabernet Sauvignon
Géologie
Graveleux
Mode de culture
Travail du sol
Rendement
30 hls/ha
Vinification
Traditionnelle
Durée d'élevage : 16 mois
Commentaires de dégustation
Brillant et limpide. Grenat foncé. Premier nez : gelée de mûre, écorce d'orange séchée, baies roses. Après agitation : rose fraiche, âtre, mûre, poivre noir. Attaque franche et nette. En bouche, tanins poudreux, corps ample, équilibré, puissant sans extravagance. Grande persistance aromatique.