Rouge
2023
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
GRAND CRU CLASSÉ
CHANEL
Assemblage
59 % Merlot
41 % Cabernet Franc
Degre d'alcool
14°
Surface
7 ha
Production
NC
Age moyen des vignes
30 ans
Encépagement
54 % Merlot
46 % Cabernet Franc
Géologie
Coteau du plateau argilo-calcaire
Mode de culture
En conversion BIO
Rendement
45 hls/ha
Vinification
Parcellaire, avec encuvage gravitaire, en cuves inox thermorégulées.
Durée d'élevage : 16 mois
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