Rouge
2023
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
GRAND CRU CLASSÉ
FAMILLE CAPDEMOURLIN
Assemblage
85 % Merlot
12 % Cabernet Franc
3 % Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool
15°
Production
61 000 bouteilles
Surface
11.7697 ha
Age moyen des vignes
34 ans
Encépagement
75 % Merlot
20 % Cabernet Franc
5 % Cabernet Sauvignon
Géologie
Sol brun à texture fine, terres argilo-calcaires lourdes
Mode de culture
Culture raisonnée
Rendement
48 hls/ha
Vignification
Tri baies, macération pré-fermentaire à froid, remontages
Durée d'élevage : 15 mois
Commentaires de dégustation
Le Château Cap de Mourlin 2023 exprime de superbes arômes de fruits. Le vin en bouche est ample, bien structuré, parfaitement équilibré et d'une grande fraicheur.