Rouge
2022
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
GRAND CRU CLASSÉ
DASSAULT WINE ESTATES
Assemblage
77% Merlot
20% Cabernet Franc
3% Cabernet Sauvignon
Degré d'alcool
14,5°
Surface
37,2 ha
Production
90 000 bouteilles
Age moyen des vignes
26 ans
Encépagement
70% Merlot
21% Cabernet Franc
9% Cabernet Sauvignon
Géologie
Argilo-calcaire, argileux, sablo-argileux
Mode de culture
Travail superficiel du sol et enherbement parcellaire
Rendement
NC
Vinification
Vinification parcellaire en cuve inox thermorégulées et vinification intégrale en barriques pour les cabernets sauvignon
Durée d'elevage : 12 à 16 mois selon les parcelles
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