Rouge
2023
SAINT-ÉMILION GRAND CRU
PREMIER GRAND CRU CLASSÉ
CHANEL
Assemblage
71 % Merlot
29 % Cabernet Franc
Degré d'alcool
14°
Surface
24 ha
Production
NC
Age moyen des vignes
30 ans
Encépagement
70 % Merlot
30 % Cabernet franc
Géologie
Plateau argilo-calcaire
Mode de culture
En conversation BIO
Rendement
45 hls/ha
Vinification
Parcellaire, avec encuvage par gravité, en cuves tronconiques inox à double parois thermorégulées
Durée d'élevage : 18 mois
Commentaires de dégustation
NC