Rouge
2023
POMEROL
FAMILLE FRANÇOIS ESTAGER
Assemblage
100 % Merlot
Degré d'alcool
14,2°
Surface
8,13 ha
Production
33 000 bouteilles
Age moyen des vignes
28 ans
Encépagement
96 % Merlot
4 % Cabernet Franc
Géologie
Argilo-graveleux
Mode de culture
Conversion en agriculture biologique (3e année), HVE 3. Semis inter-rangs et traction animale.
Rendement
43 hls/ha
Vinification
Tri densimétrique, macération pré-fermentaire à froid, vinification sans sulfites ajoutés
Durée d'élevage : 15 à 18 mois, 55% de barriques neuves
Commentaires de dégustation
NC