Rouge
2023
Graves
CRU CLASSÉ DE GRAVES
S.A.R.L DU CHATEAU RAHOUL
Assemblage
45% Cabernet Sauvignon
43% Merlot
12% Petit Verdot
Degré d'alcool
13,5°
Production
90 000
Surface
31 ha
Age moyen des vignes
20 ans
Encépagement
68% Merlot
29% Cabernet Sauvignon
3% Petit Verdot
Géologie
Sablo-graveleux et argilo-graveleux.
Mode de culture
Agriculture raisonnée. Terra Vitis. HVE3
Rendement
NC
Vinification
Cuves inox thermorégulées. Fermentation malolactique partiellement en barriques.
Durée d'élevage : En fûts de chêne (dont 30% de fûts neufs) sur lies fines.
Commentaires de dégustation
Vêtu d’une robe rubis très profonde, Château Rahoul 2023 révèle un nez complexe de fruits noirs, d’épices, accompagné d’une délicate note de violette. Ronde dès l’attaque, la bouche évolue sur une matière charnue aux tannins enrobés et séveux. L’ensemble s’étire tout en longueur sur une finale savoureuse où se mêlent réglisse et épices, apportées par la touche de Petit Verdot qui complète l’assemblage.