Château Coutet 2023


Blanc
2023

SAUTERNES & BARSAC
PREMIER GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
PHILIPPE ET DOMINIQUE BALY
 

 

Assemblage
95% Sémillon
4% Sauvignon Blanc
1% Muscadelle
 

Degré d'alcool
13,5°

Surface
43 ha

Production
NC

Age moyen des vignes
50 ans

Encépagement
75 % Sémillon
23 % Sauvignon
2 % Muscadelle

Géologie
Argilo-calcaire

Mode de culture
HVE 3

Rendement
NC

Elevage
NC
Durée d'elevage : 18 mois 

Commentaire de dégustation
Le nez est marqué par des notes de fleur de vignes, pierre à fusil, ainsi que des arômes rôtis de botrytis et de figue sèche. L’attaque en bouche ample et généreuse avec une belle amertume, et une fraicheur qui équilibre parfaitement la liqueur. La finale est délicate sur des notes de fleurs blanches, se concluant sur une saveur de gingembre, signature de ce grand cru.  C'est un vin aérien, alliant fraîcheur, équilibre, puissance, et minéralité.