Rouge
2022
PAUILLAC
GRAND CRU CLASSÉ EN 1855
CA GRANDS CRUS
Assemblage
58% Cabernet Sauvignon
40% Merlot
2% Petit Verdot
Degré d'alcool
14,5°
Production
NC
Surface
40 ha
Age moyen des vignes
35 ans
Encépagement
59% Cabernet Sauvignon
36% Merlot
5% Petit Verdot
Géologie
graves sur socle marno-calcaire et socles argileux, sols sablos-graveleux sur socle argileux
Mode de culture
En 2022, 61% des surfaces est conduit selon le cahier des charges AB (sans demande de certification pour le moment). Vendanges 100% manuelles en cagettes. Travail du sol mécanique et respectueux de la biodiversité.
Rendement
NC
Vinification
Vinifications douces
Durée d'élevege : 18 mois
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